Lazorza o picadillo casera es la carne con la que se rellenan los chorizos. Antes era muy habitual hacer chorizos en casa, pero esta tarea que en algunas casas de aldea se sigue manteniendo, en las ciudades no se dan las circuntancias, la mayoría vivimos en pisos un lugar poco apropiado para este tipo de labor, las mujeres quienes

Dehecho he tomado la utilización de la nata y la paprika como base para condimentar este pollo rápido que te saca de situaciones de apuro, digamos que es Ir al contenido Avda. de la Constitución, 177, 1º. - 10400 Jaraíz de la Vera, Cáceres (España)- Tlf. +34 927 17 02 72 PimentónEl Colorín. Sólo el mejor pimentón de La Vera se puede conseguir con la mejor materia prima.Pimientos cultivados en La Vera , secados y trasladados a nuestra industria donde son seleccionados y clasificados para la molienda.
pimentónde la vera. Pimentón, een poeder gemaakt van gedroogde rode paprika pepers, is standaard te vinden in de Spaanse keuken. Er zijn 3 varianten: dulce (letterlijk zoet, hoewel mild een betere omschrijving zou zijn) de meest gebruikte variant, agridulce ook wel bekend als de traditionele paprikapoeder en picante (pittig).
OPimentón de La Vera é condimento, corante, conservante e antioxidante, rico em vitaminas C, B2, B6 e E. O seu sabor e aroma inconfundíveis fazem dele um produto estrela da gastronomia, pois confere intensidade a guisados, molhos e marinadas. Desta forma, as migas e o «frite» (caldeirada de borrego) não são o mesmo sem a presença nos Pimentónde la Vera D.O. Dulce. Es un condimento en polvo de color rojo y sabor dulce obtenido a partir del secado y molido de determinadas variedades de pimientos rojos. Es un ingrediente fundamental de platos típicos españoles, y para nosotros un ingrediente fundamental en los embutidos de cerdo ibérico. Se sirve en latas de 125 y 250 gramos.

Limpiary cortar las verduras en dados de medio centímetro. Calentar el aceite en una sartén o cazuela antiadherente baja a fuego medio-alto (9/12). Cuando esté caliente pero no humeante, añadir las verduras picadas y salar ligeramente, rehogar unos minutos, luego bajar el fuego (5/12) y dejarlas freír hasta que estén tiernas.

Nuestrosolomillo curado de cerdo artesano se elabora de manera artesanal, seleccionando los mejores solomillos y adobándolos con ajo natural, sal y pimentón de La Vera con Denominación de Origen. Posteriormente se embute en tripa natural de vacuno, ligeramente ahumado con leña de roble y curado al frío aire de la montaña de León.
Pimentónde la Vera. El Pimentón de la Vera es uno de los ingredientes culinarios más valorados de la gastronomía española e ideal para condimentar una gran variedad de platos. Ya son más de 500 años los que han pasado desde que el pimentón o ají de color llegó desde América como una ofrenda realizada a los Reyes Católicos en el
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    • solomillo al pimenton de la vera